Tallarines con setas

Ingredientes principales

300 g de setas

350 g de tallarines

100 g de jamón de york

¼ l de vino blanco seco

50 g de queso Emmental rallado

1 Cebolla grande

1 Diente de ajo

Perejil

Aceite

Sal

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Tallarines con setas 

Lo primero que vamos a hacer es picar la cebolla finamente y pocharla en una sartén con aceite.

Cortamos las setas en tiras y agregamos a la cebolla. Añadimos el ajo picado y el vino blanco. Dejamos que se evapore el vino.

Mientras, ponemos a cocer los tallarines en abundante agua con sal. Cuando estén listos, escurrimos.

Mezclamos los tallarines en la cazuela con las setas. Cortamos en trozos pequeños el jamón de York y añadimos.

Por último, incorporamos el queso emmental.

Servimos.