Refresco de frutillas

Ingredientes:

- jugo de 1 limón
- jugo de 2 naranjas
- 200 gr. de azúcar
- 1/2 vaso de coñac
- 1 kilo de frutillas

Procedimiento:

Higienizar las frutillas y sacarles el cabito. Colcoar en la licuadora: jugo de limón, jugo de naranja y el coñac, agregar las frutillas mientras licuo.
Añadir el azúcar. Se sirve bien helado.

Demaría

Ingredientes:

- 1 y 1/2 medida de vermut italiano
- 1 medida aperital
- 10 gotas de granadina
- 2 cdas. de hielo picado

Procedimiento:

Se baten todos los ingredientes en la coctelera, lo colamos y servimos en copas a tu elección.

Ananá fizz

Ingredientes:

- 1 lata de ananás (al natural)
- jugo de 1 limón
- 1 botella de champaña demi-sec
- 3 cdas. de azúcar impalpable

Procedimiento:

Colocar el ananás en la licuadora y triturar con un poco de champaña; mezclar todos los ingredientes en la coctelera y batir. Se sirve helado.
 

Cóctel de frutas

Ingredientes:

- 400 gr. de frutas (frutillas, duraznos, ananá)
- 1/2 taza de coñac
- 1 botella de champagne

Almibar:

- 150 gr. de azúcar
- 3/4 litros de de agua

Procedimiento:

Lavar y cortar las frutas. Macerar frutas en coñac. Preparar el almibar y dejar hervir 5 minutos. Mezclar todos los ingredientes, dejar en reposo 2 horas. Incorporar el champagne (si se desea), y servir fresco.
Presentar en vasos largos decorados.

Alexander

Ingredientes:

- 1 lata de ananás al natural
- 1 botella de champagne demi-sec
- jugo de limón
- 3 cdas. de azúcar impalpable

Procedimiento:

Colocar el ananá escurrido en la licuadora con poca champaña. Mezclar todos los ingredientes en la coctelera y batirlo.
Servir helado.

Cuba libre

Ingredientes:

- 1 medida de ron
- 2 cditas. de hielo picado
- 1 chorrito de jugo de limón
- Bebida cola

Procedimiento:

Colocar en un vaso (de whisky), el ron, el hielo y el jugo de limón. Completo con una bebida cola, revolver y servir en el mismo vaso.

Jugo de tomates

Ingredientes:

- 6 tomates medianos (bien maduros)
- jugo de limón (de 2 limones)
- 1 pizca de sal
- 1 cda. de salsa inglesa

Procedimiento:

Pelar tomates y sacarles las semillas, cortarlos en trozos. Licuar: sal, salsa inglesa, y jugo de limón.
También e ir agregando los trozos de tomates, queda bien homogéneo.
Servir frío.