Cóctel de langostinos con palta

Ingredientes:

- 1 palta
- 1 lata chica de palmitos (cortados en trocitos)
- jugo de limón
- 3/4 taza de mayonesa
- 2 cdas. de salsa ketchup
- 1/4 taza de crema de leche (espesa)
- 2 tazas de langostinos
- langostinos para decorar
- lechuga en juliana para decorar

Procedimiento:

Pelar la palta, descarozar y cartarla en cubitos, rociar con jugo de limón. Mezclar mayonesa, crema de leche y salsa ketchup. Añadir los langostinos, el palmito y la palta (se mezcla muy sauve). Distribuir en copas individuales. Para adornar colocar la lechuga en juliana en el contorno de la copa, poner los langostinos en el centro de cada copa. Se mantiene en heladera hasta el momento de servir.