Torta de naranja

Ingredientes:

- 1 taza de harina
- 1/2 taza de fécula de maíz
- 3/4 taza de azúcar
- 3 cdas. de polvo de hornear
- una pizca de sal
- 5 cdas. de aceite
- jugo de 2 naranjas
- 1 cda. cáscara de naranja
- 3 huevos
- vainilla

Procedimiento:

Cernir todos los ingredientes secos. Agregar aceite, jugo de naranja, ralladura y vainilla.
Agregar yemas de a una y mezclando bien cada vez.
Por otro lado mezclar las claras batidas a nieve bien firmes.
Volcar la primera preparación sobre las claras en forma envolvente.
Colocar en molde de tubo enmantecado y llevar a horno moderado.