Ensalada japonesa

Ingredientes:

- 200 gr. de brotes de soja
- 400 gr. de lomo de cerdo en fetas
- 1 cda. de miel
- 3 cdas. de salsa de soja
- 2 cdas. de aceite de maíz
- 1 cdita. de jengibre
- 2 cdas. de jerez
- sal y pimienta

Procedimiento:

Colocar una olla con agua y sal a hervir, poner los brotes de soja y la zanahoria. Dejar en reserva.
Luego mezclar la salsa de soja con miel, jerez y jengibre. Por otro lado saltear las fetas de cerdo y desglace con la mezcla de sal de soja. Dejar enfriar.
Presentación: En un plato poner la carne con la salsa, los brotes de soja y la zanahoria a un costado.